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118,75 €elBullifoundation, con Ferran Adrià , usa la colazione para explorar e investigar el concepto del desayuno usando su rigurosa metodologÃa SapiensEste detallado y enciclopédico volumen, de la mano del laboratorio de ideas elBullifoundation del gran chef Ferran Adrià nos cuenta todo lo que hay que saber sobre la primera comida del dÃa. Desde lo que comprende un desayuno a donde se sirve y se consume, su historia, y cómo difiere a lo largo del globo, este libro es imprescindible para los chefs y aficionados a la gastronomÃa. Guiado por la metodologÃa Sapiens y tomando de base el desayuno italiano, este libro redefine y os hace comprender por primera vez a la primera comida del dÃa Un nuevo volumen y una increÃble adición al gran conocimiento que está creando elBullifoundation.
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