La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu«

La escuela de chocolate. Le Cordon Bleu«. 90 recetas imprescindibles para amantes del chocolate

Editorial:
Larousse
EAN:
9791387520212
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
Páginas:
312
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
230
Alto:
280
Disponibilidad:
¡Próximo lanzamiento! Disponible a partir de 06-11-2025
Colección:
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía

Descuento:

-5%

Antes:

39,95 €

Despues:

37,95 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Los chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las mejores recetas de pastelería,  tanto clásicas como modernas, cuyo ingrediente común es el chocolate.Esta obra recoge 90 recetas, de distintos niveles de dificultad, totalmente ilustradas, con más de 210 fotografías paso a paso.Concebido como una auténtica biblia del chocolate, este libro explica detalladamente las técnicas básicas: desde atemperar chocolate  hasta crear decoraciones de distintas formas, pasando por la elaboración de bombones y la preparación de ganaches, entre otras técnicas que le permitirán preparar sus dulces y postres preferidos con chocolate. Además de recetas emblemáticas de todo el mundo, aquellas pensadas para acompañar el café, recetas imprescindibles de chocolate y recetas renovadas, la obra se completa con un capítulo que  muestra cómo elaborar recetas de piezas más elaboradas para ocasiones  especiales.

Otros libros del autor en Libreria Nenos Nais

  • Le Cordon Bleu. Cocina completa -5%
    Titulo del libro
    Le Cordon Bleu. Cocina completa
    Le Cordon Bleu International BV
    Everest
    Un libro muy especial, que contiene más de 500 de las mejores recetas de la prestigiosa escuela de cocina LE C...
    No disponible

    59,95 €56,95 €

  • Las técnicas del chef -5%
    Titulo del libro
    Las técnicas del chef
    Le Cordon Bleu
    Blume
    Tanto el cocinero aficionado que anhela perfeccionar sus conocimientos  como el chef más experimentado se enfr...
    No disponible

    34,90 €33,16 €

  • COCINA REGIONAL FRANCESA. RECETAS CASERAS.
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    COCINA REGIONAL FRANCESA. RECETAS CASERAS.
    LE CORDON BLEU
    Konemann
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    6,24 €5,93 €

  • La escuela de confitería. Le Cordon Bleu« -5%
    Titulo del libro
    La escuela de confitería. Le Cordon Bleu«
    Le Cordon Bleu«
    Larousse
    Los chefs de Le Cordon Bleu« presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas c...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    39,95 €37,95 €

  • La escuela de panadería. Le Cordon Bleu« -5%
    Titulo del libro
    La escuela de panadería. Le Cordon Bleu«
    Le Cordon Bleu«
    Larousse
    Los chefs de Le Cordon Bleu«, en una nueva colaboración con Larousse Editorial, ofrecen una selección de las...
    ¡Próximo lanzamiento! Disponible a partir de 02-10-2025

    39,95 €37,95 €

Materia en Libreria Nenos Nais

  • Irresistibles helados
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    Irresistibles helados
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    - La nueva generación de libros de cocina: edición clásica impresa más  libro electrónico al que podr...
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    9,95 €9,45 €

  • Els pessols, com preparar-los 10 vegades -5%
    Titulo del libro
    Els pessols, com preparar-los 10 vegades
    Gómez, Òscar
    Sd edicions
    «Els pèsols són els petits prínceps del món vegetal. Frescos, eixerits, delicats i tendres.Com més menuts...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • Anarkia -5%
    Titulo del libro
    Anarkia
    Roca, Jordi
    Montagud editores
    No disponible

    95,00 €90,25 €

  • BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM -5%
    Titulo del libro
    BOCADILLOS Y HAMBURGUESAS PREMIUM
    Nº 00
    Martín, Maite
    Amat editorial
    Imprescindibles como cena rápida, los bocadillos y las hamburguesas se  visten de gala con sus recetas más ex...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,95 €12,30 €

  • Como elaborar pan -5%
    Titulo del libro
    Como elaborar pan
    Hadjiandreou, Emmanuel
    Acanto
    Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    22,90 €21,76 €

Larousse en Libreria Nenos Nais

  • Mi Primer Larousse de los Cómo -5%
    Titulo del libro
    Mi Primer Larousse de los Cómo
    AA.VV
    Larousse
    «Mi Primer Larousse de los ¿Cómo?» está pensado para satisfacer la infinita curiosidad de los más pequeñ...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • Street màgia -5%
    Titulo del libro
    Street màgia
    Arthur, Gilles
    Larousse
    De la mà d'un mag expert que ha arribat a fer desaparèixer la Torre Eiffel, te n'adonaràs que és possible f...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    17,95 €17,05 €

  • Nuestro planeta -5%
    Titulo del libro
    Nuestro planeta
    AA.VV
    Larousse
    Un libro para conocer mejor nuestra Tierra y entender por qué es tan hermosa y tan frágil. ¿Cómo se formó ...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

  • PER QUÈ? -5%
    Titulo del libro
    PER QUÈ?
    AA.VV
    Larousse
    Tots els «Per qué » que pregunten els nens repartits en 4 temes: el cos, les ciéncies, els animals i la vid...
    No disponible

    15,90 €15,11 €

  • El gran libro de los inventos que nos han cambiado la vida -5%
    Titulo del libro
    El gran libro de los inventos que nos han cambiado la vida
    AA.VV
    Larousse
    Un libro que recopila algunos de los inventos y descubrimientos que cambiaron nuestras vidas. Las vacunas, la p...
    No disponible

    9,95 €9,45 €