Portugal

Portugal. Una cocina entre la tradición y la modernidad. Fotografías de Nicolas Lobbestäel

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408214137
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-08-21413-7
Páxinas:
240
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
230
Alto:
280
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
Cocina T

Desconto:

-5%

Antes:

14,96 €

Despois:

14,21 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer a una docena de talentosos chefs portugueses actuales con el fin de realizar un viaje repleto de increíbles sabores de la cultura culinaria de Portugal. Cada uno de los cocineros evoca una pequeña parte del país, retazos de  una vida junto al Atlántico y un amor inmenso por los buenos productos de su tierra, sabrosos y repletos de color. Descubriremos excelentes e imprescindibles conserveras, pastelerías, tiendas de ultramarinos, pescaderías, bares, tabernas y lugares fundamentales como la brasería urbana Musa o los restaurantes Prado y Tapisco. Porque la cocina portuguesa es mucho más que una cocina tradicional con sus clásicos caldo verde, su bacalhau à brás o sus pasteis de nata. Es también innovación, con recetas actuales y vibrantes como la ensalada de pulpo das beiras, el bacalao como tartar o las queijadas con ginja.

Outros libros do autor en Libreria Nenos Nais

  • Portugal. Nueva presentación -5%
    Titulo del libro
    Portugal. Nueva presentación
    Nº 17
    Delon Lugassy, Anaïs
    Planeta
    Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta excepc...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    23,95 €22,75 €

Materia en Libreria Nenos Nais

  • 500 Recetas rápidas, fáciles y prácticas -5%
    Titulo del libro
    500 Recetas rápidas, fáciles y prácticas
    Canal Cocina
    Plaza & janes
    * Platos fáciles y sugerentes. * Recetas para personas con cualquier nivel de destreza culinaria. * Una guía ...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Guia peñin de los vinos de España 2013 -5%
    Titulo del libro
    Guia peñin de los vinos de España 2013
     
    Anaya
    No disponible

    27,00 €25,65 €

  • CUADERNO DE RECETAS PARA EL AMA DE CASA -5%
    Titulo del libro
    CUADERNO DE RECETAS PARA EL AMA DE CASA
    Gil De Antuñano, Maria Jesus
    Nobel ediciones
    DISPOÑIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    15,60 €14,82 €

  • PLACERES VEGANOS -5%
    Titulo del libro
    PLACERES VEGANOS
    Prescott, Jessica
    Cinco tintas
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    19,95 €18,95 €

  • Proteínas vegetales -5%
    Titulo del libro
    Proteínas vegetales
    Bradford Bort, Montse
    Oceano ambar
    Este libro es una excelente guía para comer de manera equilibrada prescindiendo de los lácteos y la carne, fu...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

Planeta en Libreria Nenos Nais