La cuina del país dels càtars

La cuina del país dels càtars

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788496035805
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-96035-80-5
Páxinas:
360
Encadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
lingua:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Desconto:

-5%

Antes:

18,00 €

Despois:

17,10 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Heus aquí, per primera vegada, un llibre sobre la cuina del país dels cátars. I no solament sobre la cuina, sinó també sobre el catarisme, el país --Occitánia--, la seva história i la seva cultura. S'hi aplega  la cuina de tots els països occitans --del Llenguadoc a ProvenÇa, d'Alvérnia al Llemosí, de la Vall d'Aran a Gascunya--, basada alhora en els ingredients més simples peró també amb alguns dels productes gastronómics més exquisits i famosos del món, de les tófones al foie gras, de la sal de la Camarga a les ostres d'Arcachon, dels vins de Bordeus a l'armanyac. Aprendrem a estimar --i a cuinar, amb unes receptes detalladament explicades-- plats de fama mundial com la bollabessa, l'aïoli, el cassoulet, el foie gras, la ratatouille o el deliciós clafoutis.

Outros libros do autor en Libreria Nenos Nais

  • El convit del tirant -5%
    Titulo del libro
    El convit del tirant
    Fabrega, Jaume
    Pages editors
    Darrere la cuina de Ferran Adriá hi ha un país i una história Com menjaven i com es comportaven a taula els ...
    No disponible

    11,00 €10,45 €

  • Cuina monastica -5%
    Titulo del libro
    Cuina monastica
    Fabrega, Jaume
    Mediterrania
    Tot i que la cuina actual dels convents no és la mateixa que la que d'anys enrere, la história ens demostra q...
    No disponible

    18,50 €17,58 €

  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA -5%
    Titulo del libro
    100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    Nº 21
    Fàbrega, Jaume
    Cossetania edicions
    La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adriá i Joan Roca-  ha estat declarada la primera del mó...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja -5%
    Titulo del libro
    La cuina de Lleida, la Vall d'Aran i la Franja
    Nº 39
    Fàbrega, Jaume
    Viena
    Allioli de codony, panadons despinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros,...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    23,00 €21,85 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

Materia en Libreria Nenos Nais

  • COCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS -5%
    Titulo del libro
    COCTELES, COCTELERÍA Y BARTENDERS
    Nº I
    AA.VV
    Rba
    No disponible

    55,00 €52,25 €

  • Barcelona a la carta -5%
    Titulo del libro
    Barcelona a la carta
    Cepeda, Luis
    Tercer nombre editorial
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias..)

    12,00 €11,40 €

  • El arte de Cocinar -5%
    Titulo del libro
    El arte de Cocinar
    Maria Luisa
    Libros cocina maria luisa
    No disponible

    18,97 €18,02 €

  • APPETITES -5%
    Titulo del libro
    APPETITES
    BOURDAIN, ANTHONY
    Planeta
    El prestigioso chef de la mítica Brasserie Les Halles de Nueva York concentra más de cuarenta años de oficio...
    No disponible

    34,95 €33,20 €

  • Come sin gluten y disfruta -5%
    Titulo del libro
    Come sin gluten y disfruta
    Begoña Naveira
    Everest
    La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten de la dieta, lo que origina en aquello...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

Cossetania edicions en Libreria Nenos Nais

  • 100 protagonistes de la història de la ciència -5%
    Titulo del libro
    100 protagonistes de la història de la ciència
    Nº 74
    Llorente Briones, Ignasi
    Cossetania edicions
    La ciència és una empresa col·laborativa, un procés cooperatiu que ha necessitat prop de 25 segles i milers...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    13,80 €13,11 €

  • Pastors i ramats -5%
    Titulo del libro
    Pastors i ramats
    Nº 24
    Bayer, Xavier
    Cossetania edicions
    AQUEST ÉS UN RECULL DE 17 TROBADES AMB PASTORS I PASTORES: UNA CONVERSA DISTESA SOBRE VIVÈNCIES I REFLEXIONS ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,90 €18,91 €

  • Enric d'Hostalric i Colomer -5%
    Titulo del libro
    Enric d'Hostalric i Colomer
    Enric Vicedo Rius
    Cossetania edicions
    Enric d'Hostalric i Colomer (Lleida 1856 o 1857 - Lloret de Mar 1921) ha estat una de les figures clau a la Cat...
    No disponible

    9,60 €9,12 €

  • Vimbodí -5%
    Titulo del libro
    Vimbodí
    ALSAMORA, ALFONS
    Cossetania edicions
    Aquest llibre ens parla sobre la vila i el terme de Vimbodí. La seva história mil*lenária, les seves festes,...
    No disponible

    7,81 €7,42 €

  • Alison Hargreaves i Tom Ballard: morir com a tigres -5%
    Titulo del libro
    Alison Hargreaves i Tom Ballard: morir com a tigres
    Nº 10
    Roma i Casanovas, Francesc
    Cossetania edicions
    UN LLIBRE EN QUÈ LA MATERNITAT I L'AVENTURA ES DONEN LA MÀ I SOVINT ES  FAN LA TRAVETA Alison Hargreaves es v...
    No disponible

    15,50 €14,73 €