El menjar de la familia (nueva edición)

El menjar de la familia (nueva edición)

Editorial:
Rba
EAN:
9788482648576
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-8264-857-6
Páxinas:
392
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
180
Alto:
245
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
OTROS LA MAGRANA

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elBulli s'ha convertit en un referent gastron.mic mundial per sempre. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre la restauració. Per., què menjava diàriamente la família d'elBulli? Com és possible cuinar cada dia per a una brigada de 75 persones? Voleu organitzar-vos a casa  com es fa en un restaurant per tenir el menú a punt a l'hora de l'apat?Ferran Adrià ha reunit 31 menús equilibrats i saborosos, amb ingredients frescos i una elaboració acuradíssima per. senzilla, perquè la vostra família pugui aprofitar l'experiència del dia a dia a  la cuina del millor restaurant del món.

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