Marmeladas caseiras:80 receitas que saben ben

Marmeladas caseiras:80 receitas que saben ben

Editorial:
Baia
EAN:
9788499950433
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-9995-043-3
Páginas:
160
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
GALEGO
Ancho:
200
Alto:
200
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
COCIÑA

Descuento:

-5%

Antes:

15,50 €

Despues:

14,73 €
IVA incluido
Comprar

Desde tempos remotos, descubrir como conservar os alimentos constituíu  todo un reto para o ser humano; diso dependía poder eludir a cotiá tarefa de apañar ou cazar, permitindo gozar no inverno dos saborosos froitos de verán. Ao parecer, a primeira referencia escrita a unha marmelada aparece na Historia natural de Plinio (século I), onde se lle dedica algo máis que unha liña de texto nun tratado de dezasete tomos. Até finais do século XIV non atopamos consignada a referencia seguinte, nun libro titulado Le Menagier de Paris (Traité de morale et  d¿économie domestique, composé en 1393 par un bourgeois parisien) atopamos receitas de froitos como os marmelos, confeitados en mel. Hai que esperar ao século XIX para a gran difusión das marmeladas. Unha burguesía en pleno auxe imita o modo de alimentarse da aristocracia, aproveitando o progreso da agricultura, a dispoñibilidade de froitas boas e do abaratamento do azucre, até entón  un produto de luxo. Hoxe os andeis de calquera supermercado están cheos de marmeladas frecuentemente ateigadas de edulcorantes, conservantes e pectinas industriais, sen o aroma e a lixeira textura dunha confeitura feita na  casa. A preparación dunha boa marmelada leva implícita unha gran variedade de posibilidades, o goce da creatividade e a satisfacción de  poder ofrecer aos demais aquilo que un fixo coas súas mans. Un bote de marmelada é un delicado obsequio para un amigo que veña visitarnos ou unha familia que nos invitou a cear. Pásanse moi bos momentos escollendo a froita, preparando os útiles necesarios, rexistrando as receitas nun caderno, debuxando as etiquetas e gardando con graza os botes nun andel onde poidan apreciarse. O Servizo de Normalización Lingüística informa do libro no seu espazo web. O xornal Galicia Confidencial fai eco da publicación de Marmeladas Caseiras.

Otros libros del autor en Libreria Nenos Nais

Materia en Libreria Nenos Nais

  • Cocina o barbarie -5%
    Titulo del libro
    Cocina o barbarie
    Nicolau, Maria
    Peninsula
    «Nos da tanta pereza preparar la cena que con la cantidad suficiente de azúcar seríamos capaces de comernos ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,90 €21,76 €

  • Galicia -5%
    Titulo del libro
    Galicia
    Balasch Blanch, Enric / Ruiz Arranz, Yolanda
    Salvat
    En estas páginas encontrará amplia información sobre los aspectos generales de GALICIA(historia, arte, gastr...
    No disponible

    19,60 €18,62 €

  • Mi cocina mexicana -5%
    Titulo del libro
    Mi cocina mexicana
    Nº 03
    Chávez Miranda, Sue
    Larousse
    Sue Chávez, chef mexicana que cumplió en España su sueño de trabajar en un restaurante con estrella Micheli...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    29,95 €28,45 €

  • Tapas y aperitivos con Sergio Fernández -5%
    Titulo del libro
    Tapas y aperitivos con Sergio Fernández
    Fernández Luque, Sergio
    Rba
    El cocinero Sergio Fernández te propone en æTapas y Aperitivos' un buen número de recetas para que elabores&...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Ribera del duero -5%
    Titulo del libro
    Ribera del duero
    Garcia Del Rio, Fernando
    Alianza
    No disponible

    22,95 €21,80 €

Baia en Libreria Nenos Nais

  • Os animais da granxa -5%
    Titulo del libro
    Os animais da granxa
    Nº 4
    Patrick, David
    Baia
    Unha obra interactiva e divertida para comprender a vida dos animais. Xogos pedagóxicos para nenas e nenos.&nb...
    No disponible

    12,40 €11,78 €

  • A poesía oculta de Filgueira Valverde -5%
    Titulo del libro
    A poesía oculta de Filgueira Valverde
    Freixeiro Mato, Xosé Ramón
    Baia
    As páxinas que veñen a seguir deben ser vistas como un contributo ao mellor coñecemento da nosa historia cul...
    No disponible

    13,40 €12,73 €

  • Os animais da cidade -5%
    Titulo del libro
    Os animais da cidade
    Muñoz Puelles, Vicente
    Baia
    A colección presenta relatos con protagonismo de nenas e nenos de 6 a 8 anos que nos mostran as súas vivencia...
    No disponible

    7,80 €7,41 €

  • Gramática da lingua galega -5%
    Titulo del libro
    Gramática da lingua galega
    AA.VV
    Baia
    2ª Edición corrixida    A Gramática práctica da lingua galega. Comunicación e Expresión&nb...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    39,66 €37,68 €

  • Froitas e verduras -5%
    Titulo del libro
    Froitas e verduras
    Nº 1
    Hannah, Joli
    Baia
    Nesta historia podes aprender os segredos do cultivo de froitas e verduras con Marga e Antón e poñelos en prÃ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,80 €15,01 €