La cuina dels fumats

La cuina dels fumats. 250 receptes

Nº:
15
Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788413560212
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-1356-021-2
Páginas:
160
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
155
Alto:
160
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
Escudella

Descuento:

-5%

Antes:

14,70 €

Despues:

13,97 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

AUTOR DE _LA CUINA DEL CALÇOT_, POPULAR LLIBRE SOBRE EL FAMÓS CALÇOT PUBLICAT PER PRIMERA VEGADA L'ANY 1997. EL GENER DEL 2006 SE'N VA PUBLICAR AL CINQUENA EDICIÓ A COSSETÀNIA EDICIONS. «_Avui, amb les tècniques més depurades i els productes millor preparats, els fumats han esdevingut un element imprescindible de les nostres gastronomies. Si el món es globalitza, la cuina també ho ha de fer, no? En aquest llibre, hi trobareu fins a 250 receptes, primordialment d'entrants, amanides o tapes, amb fumats molt diversos: junt amb el predomini del salmó i del bacallà, també hi són presents la truita de riu, l'arengada, la tonyina, el peix espasa... en forma de fumat. Completen  el receptari un capítol de bases (pasta, mandonguilles, mantega...) i  un altre de salses._» (Del pr.leg de Francesc Murgadas) * Aquest llibre dona idees variades de com cuinar i combinar els aliments fumats, entre els quals el salmó, el bacallà o la tonyina, en forma fumada, són dels més coneguts. * Més de 250 receptes senzilles, ràpides i fàcils de fer (amanides, entrants, tapes), amb apartats extres de bases i salses.

Otros libros del autor en Libreria Nenos Nais

  • La cuina del calçot -5%
    Titulo del libro
    La cuina del calçot
    Nº 7
    Jofre Español, Joan
    Cossetania edicions
    El nom del calÇot es troba indefugiblement lligat al de la calÇotada, peró quan hágiu acabat de llegir el l...
    No disponible

    12,90 €12,26 €

  • Torrades (segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Torrades (segona edició)
    Joan Jofre Español
    Cossetania edicions
    En aquest llibre hi podem trobar, com aquell qui diu, una recepta de pa torrat per a cada dia de l'any. Hi ha t...
    No disponible

    13,50 €12,83 €

  • TODO EL BACALAO A SU ALCANCE 2ª
    Antiguo
    -5%
    Titulo del libro
    TODO EL BACALAO A SU ALCANCE 2ª
    Joan Jofre i Español; Josep García i Fo
    Alta fulla editorial
    DISPONIBLE (Entrega en 3-4 dias)

    14,45 €13,73 €

Materia en Libreria Nenos Nais

  • Libro cocina para princesas -5%
    Titulo del libro
    Libro cocina para princesas
    Igloo Books
    Saldaña
    No disponible

    7,95 €7,55 €

  • ARROZ + DE 60 DELICIOSAS RECEITAS -5%
    Titulo del libro
    ARROZ + DE 60 DELICIOSAS RECEITAS
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Alimento básico em muitos países do mundo, o arroz é o ingrediente chave de uma extraordinária diversidade ...
    No disponible

    8,05 €7,65 €

  • Arroces y pastas -5%
    Titulo del libro
    Arroces y pastas
    Nº 0000
    Varios
    Rba
    Preparar platos de arroz o de pasta es sencillo. Pero con frecuencia no vamos más allá del típico plato de p...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • El romesco -5%
    Titulo del libro
    El romesco
    David Solé i Torné
    Cossetania edicions
    Aquest llibre, que també hauria pogut tenir com a títol Romescos amb pebrots: la socialització de la picada,...
    No disponible

    12,30 €11,69 €

  • LOS ÁNGELES -5%
    Titulo del libro
    LOS ÁNGELES
    Garnier Astorino, Victor
    Lunwerg editores
    La ciudad de las estrellas goza de una gastronomía creativa y ecléctica, fruto de la convivencia entre las nu...
    No disponible

    24,50 €23,28 €

Cossetania edicions en Libreria Nenos Nais

  • Andorra -5%
    Titulo del libro
    Andorra
    FIGUERA, MANEL
    Cossetania edicions
    El Pirineu andorrá ofereix itineraris en forma de circuit que van més enllá de les rutes d'ascensió clássi...
    No disponible

    12,30 €11,69 €

  • Fruits i plantes silvestres comestibles -5%
    Titulo del libro
    Fruits i plantes silvestres comestibles
    Nº 6
    Duran, Núria
    Cossetania edicions
    3A EDICIÓ GUIA ASSEQUIBLE I DE PETIT FORMAT, AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR. En aquesta guia hi trobarem unes cin...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    8,00 €7,60 €

  • Dret Lingüístic -5%
    Titulo del libro
    Dret Lingüístic
    Jaume Vernet (coord.), Eva Pons, Agustí Pou, Joan Ramon Solé i Anna Maria Pla
    Cossetania edicions
    Aquest llibre és obra d'un grup de professors que fa anys que es dediquen a les qüestions relatives al dret l...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • Fonts orals. La investigació a les terres de parla catalana -5%
    Titulo del libro
    Fonts orals. La investigació a les terres de parla catalana
    Diversos
    Cossetania edicions
    A les Jornades "Fonts orals. La investigació a les terres de parla catalana", organitzades per la Coordinadora...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • 100 motius per estimar la sardana -5%
    Titulo del libro
    100 motius per estimar la sardana
    Nº 84
    Nonell Juncosa, Jaume
    Cossetania edicions
    AQUEST LLIBRE PRETÉN EXPOSAR DE MANERA AMENA I ENTRETINGUDA EL MÓN DE LA SARDANA DES DE TOTES LES VESSANTS. E...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,80 €15,01 €